La problématique du "randonner léger" est au cœur du problème quand il  s'agit de choisir sa popote. Nous ajoutons aussi le choix du bon ustensile sur un plan strictement pratique et enfin  quelques considérations de santé publique, sans oublier  l'aspect culinaire.

L'équation devient simplement   ardue : Quel ustensile prendre?  , pour chauffer quoi? ,  pour quel poids?  avec quel risque pour ma santé ?

Convenons de suite que le randonneur "fait à manger" et qu'il ne "cuisine" point, même si nous avons tous  connu quelques randonneurs fins cuistots à la tambouille mémorable. Il faut donc faire simple  sans se préoccuper   des qualités culinaires intrinsèques des matériaux utilisés.

Nous avons un faible  pour  la marmite 2.5l avec anse et couvercle, car dans un tel volume on y cuit presque tout: un lapin, un pain  tout comme une simple soupe.

Il convient  néanmoins de rester pratique en  optant pour un quart   pour se faire  vite fait un café ou un thé  sur la route, il faut  aussi   trouver une poêle si possible anti-adhésive . Mais en rando , si tant est qu'on veuille bien manger  ce n'est pas une seule gamelle  mais deux qui deviennent un minimum  si on ne souhaite pas faire la vaisselle entre deux plats chauds. Ce genre de considération  n'effleurera  peut être pas le survivaliste, les bushcrafteurs  étant   certainement plus sensibles  à la notion de volume. Ajoutons une assiette  et les couverts pour être complet.

On arrive alors à un poids substantiel, nous n'abordons pas le problème du volume,  les gamelles étant  encastrables les unes dans les autres   et  peuvent servir de contenant pour un kit eau ou une trousse de toilette.

Question poids, nous mettrons rapidement de coté la fonte  et l'acier. Nous avons  donc  le choix entre l'aluminium et le titane.

La popote en aluminium

Si l'aluminium se révèle fort léger, mais facile  à cabosser, certaines études prétendent que celui ci se désagrége bien trop rapidement  et   que  les particules ingérées représentent un risque pour la santé. On lui attribue  un role non négligeable  dans  l'apparition de la maladie d'Alzheimer.
Il suffit de laisser brûler un cassoulet  dans une gamelle en alu pour se rendre compte  que  seule la paille de fer peut venir à bout d'une telle crasse et que ça laisse des traces  en fond de casserole.
Tentons de relativiser   en considérant  qu'un  occidental moyen utilise sa popote en alu que quelques semaines par an   et qu'un dans  l'autre, la quantité  d'aluminium ingérée  n'est pas plus toxique qu'un hamburger quotidien. 
Mais des métaux lourds, ce sont des métaux lourds.

La popote en titane

Arrivons au titane,  c'est un des matériaux  les plus légers   qui soit , inerte,  sans effet connu pour la santé (pour le moment). Sans aucun effet anti-adhésif, vous gratterez  autant votre cassoulet grillé  que dans une gamelle en aluminium.
 Mauvais conducteur  de la chaleur  , vous  cuisinerez aussi longtemps, et même un peu plus,   mais vous vous brûlerez un peu moins les  lèvres en sirotant un thé  à la pause.
C'est  pratiquement indestructible, ce qui est un atout  non négligeable  , par contre.... c'est coûteux.

Faisons donc parler les chiffres: 

• Un set de vaisselle en aluminium pèse 570 g,    le même en titane : 228 g,
• Prix  :  la popote en alu : de 31 à 35 €, une popote en titane  :  de 70 à 80 € ,
  
  Le rapport devient simple  : deux fois moins de poids pour deux fois plus cher, en faveur du titane.

La question devient  plus  pertinente quand on se penche sur le  cas de la gourde  :

• Gourde US aluminium   + quart  acier   (version  ancien modèle)  : 700 grammes pour 15 €,
• Gourde US Plastique+ quart en alu  ( Génération 2) : 490 grammes pour  25 à 30 €,
• Gourde US titane + quart en titane :   300 grammes  pour   170 € .
  
  Si la gourde Us ancien modèle est lourde, elle se met au feu, ce qui n'est pas le cas de la génération 2, le quart en aluminium de celle ci est un calvaire pour  boire une boisson chaude.
  Si la différence de poids est substantielle, les qualités   de la première génération de gourdes US   lui laissent  encore un bel avenir. La gourde en titane  règle le problème technique, mais à quel prix !
  

  Donc, résumons  :  faut-il  "s'empoisonner" pour pas cher  ou   se" ruiner"   pour voyager léger ?

  A titre très personnel  je préfère ne pas m'empoisonner en cuisinant et ne pas me ruiner pour boire, ce qui nous donne un excellent compromis  :
  
  Total poids  : 228 g pour la popote et  490 g  pour la gourde US génération 2  mais avec le quart ancien modele en acier   soit  718 g
  Total coût  : 75€  pour la popote et  27.50€  pour la gourde avec le quart  soit un total de 102.50 €

Bien évidemment, c'est un budget consequent qui concerne  6%  du poids total de votre équipement.  Mais vous investissez  à long terme  sur un sujet difficile à quantifier  : la santé de votre estomac et  de vos lombaires.

Le randonneur  occasionnel se contentera sans gros risque d'une popote en aluminium,  le trekkeur fou, le brushcrafteur à l'année  le professionnel  de la montagne  ou  de l'outdoor y réfléchiront certainement.